川添酢造の塩こうじ750g

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五分づき玄米麹・五分づき玄米餅米・平戸塩炊き屋さんの自然海塩で仕込んだ、今人気の『塩こうじ』。肉や魚に塗っておいて焼くと麹菌のはたらきで旨みが増します。キュウリなど野菜にまぶして、即席浅漬けにも。洋風料理のポトフなどの時にもお塩代わりに使うことで、麹菌を毎日食べて腸内細菌が喜びます。

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