川添酢造の合わせ味噌1kg

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川添酢造さんの味噌。器械に頼らず、昔ながらの手作業で麹を作り、原材料にこだわり、炭素を埋設、壁にも練りこんだ建物で麹菌の発酵しやすい状態を作って、愛情込めて作ったお味噌にはファンも多いです。

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