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(全商品:61点)

  • 菌ちゃん元気っ粉60g
    菌ちゃん元気っ粉60g
    じっくりゆっくり乾燥させた、菌ちゃんふぁーむの旬の丸ごと野菜と、あご・いりこ・昆布・シイタケ・ゴマを微粉末にして自然海塩とミックスしています。
    おかずやご飯にトッピングして一緒にたべることで、不足しがちな微量ミネラルを食事と共に取り込めるようにしました。
     乳幼児や高齢者にとっても消化吸収が良いので、おかゆや味噌汁にも入れると少食な方にもしっかりと取り込むことができます。
     子供のおやつのたこ焼きやお好み焼きにかけるのもおすすめ!
    神経伝達物質の材料となる、鉄・銅・マグネシウム・マンガン・セレン・リチウム・亜鉛などが豊富に含まれるダシ成分。酵素やビタミン・ミネラルを壊さないように遠赤外線でゆっくりと乾燥させています。
    (無農薬無化学肥料のベジライフの野菜を使用)
    600円
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  • 旬の菌ちゃん野菜組み合わせ
    旬の菌ちゃん野菜組み合わせ

    農薬も化学肥料も使わずに土を発酵菌でいっぱいにして育てた野菜を菌ちゃん野菜と呼んでいます。大地といのちの会代表の吉田俊道(元気野菜園)の指導に沿って育てています。

    長崎の露地で旬のものしかないので組み合わせはお任せになります。具体的に野菜を決めたい場合はベジライフ0956-23-0128に電話をして野菜の注文をしてください。


    (夏場はクール便350円がかかる場合があります)
    1,000円
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  • 原味噌 あわせ仕込み味噌5kg
    原味噌 あわせ仕込み味噌5kg

    ベジライフでは毎月、自分で仕込む手前味噌づくり講座を実施しています。

    自分で仕込むのも楽しいもので、手作りもおすすめです。

    この仕込み味噌は機械に練ってもらって仕込んだ状態で届きます。

    ただし、発酵させるのは皆さんのご自宅で。こうじ菌はその環境で生きていくのに必要な酵素を出しながら発酵してくれます。自分の家で発酵させた味噌は体に合った美味しい味がします。塩や原材料にこだわって、生きた菌を毎日とることができる仕込み味噌です。

    2,800円
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  • 川添酢造の合わせ味噌1kg
    川添酢造の合わせ味噌1kg
    川添酢造さんの味噌。器械に頼らず、昔ながらの手作業で麹を作り、原材料にこだわり、炭素を埋設、壁にも練りこんだ建物で麹菌の発酵しやすい状態を作って、愛情込めて作ったお味噌にはファンも多いです。
    713円
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  • きららの合わせ酢
    きららの合わせ酢

    大村きらら の考案した酢です。創業300年の大分の庄分酢の醸造酢をてん菜糖を使い、昆布とカツオと塩で味付け。野菜を切ってかけるだけでさっぱりとした酢の物ができます.

    原材料名】醸造酢(りんごを含む)、砂糖(てん菜糖)、食塩、こんぶだし、かつおだし
    【内容量】1000ml
    【賞味期限】1年6カ月

    もっと気軽に酢を食卓に!!という想いから…素材にこだわり、
    しかもそのまま使えます!

    お酢とお砂糖の配合って簡単なようでなかなか難しいですよね。。
    でも、このきららの合わせ酢を使うと
    三杯酢、お寿司、南蛮漬け、酢ぬたなどなど簡単に!しかも美味しいお料理が出来あがっちゃうんです。

    ・ご飯に混ぜれば→お寿司に!
    ・野菜を漬ければ→ピクルスに!
    ・お魚揚げて漬ければ→南蛮漬けに!

    とにかく簡単、漬けるだけ!
    頑張る忙しい主婦の強い味方です!

    【素材のこだわり】
    1.身体にやさしいてんさい糖使用
    2.ミネラル豊富な天然塩使用
    3.酢は創業300年の庄分酢さんの醸造酢使用

    980円
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  • 川添酢造 すし酢360g
    川添酢造 すし酢360g
    川添酢造さんの五分づき玄米のミネラルと酵素たっぷりの純米酢を使った「すし酢」。サラダにかけても、酢の物作りにも便利!
    炊きたてのご飯にかけるだけで、すし飯も簡単。
    子どもが大好きな手巻き寿司にどうぞ!
    587円
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  • チョーコー有機ぽん酢300ml
    チョーコー有機ぽん酢300ml

    チョーコーの有機ぽん酢







    有機JAS認定を受けた工場で生産した有機ぽん酢です。
    有機ゆず果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。


    原 材 料:


    有機しょうゆ、有機砂糖、有機米酢、有機ゆず果汁、かつおエキス、食塩、こんぶエキス、酵母エキス

    713円
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  • 川添酢造の米酢600ml
    川添酢造の米酢600ml
    川添酢造さんがじっくりと発酵させた米酢。(玄米酢の匂いが苦手な人におすすめ)
    551円
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  • 川添酢造 玄米酢720ml
    川添酢造 玄米酢720ml
    発酵しにくい玄米に傷を入れて発酵させているミネラル豊富な玄米酢。
    1,620円
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  • 無添加白だし
    無添加白だし
    300ml。焼きアゴ・煮干し・昆布を沸騰させず長時間煮出して、味付けをしている白ダシです。薄めて吸い物に味噌汁に。ダシ巻き卵などに便利。卓上で豆腐にかけたりお好みでミネラルたっぷりのダシを身近に!
    1,350円
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  • あご旨50g
    あご旨50g
    長崎産あご(飛魚)・長崎産にぼし・鹿児島産鰹節・北海道産昆布・長崎産椎茸・長崎産野菜(大根)を粉末だしにしています。鍋にひとさじ入れて沸かすだけでダシがでるので、忙しい朝の味噌汁などにおすすめ。粉末状なので早くダシやミネラルが溶けだす反麺、酸化が早いため早めに使い切りましょう。お好み焼きやたこ焼き、野菜炒めにかけるのもオススメ。
    699円
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  • 今村水産のかえり(いりこ)180g
    今村水産のかえり(いりこ)180g
    180g。ダシはもちろんですが、野菜いためや煮物にもそのまま入れて食べやすい。
    フライパンに油をひいて、イリコをカリッと炒めてから野菜いためをすると、うまみもミネラルもタップリ。
    今村水産はカープの骨太な今村投手の実家。酸化防止剤を使わないイリコを出荷直前まで冷凍保存してありますから酸化がなく、生臭みがありませんから頭から内臓まで全部使っても美味しいのが特徴です。日本女性は鉄分不足が多いと言われていますからぜひ、毎日30匹を目標に食べてくださいね(*^_^*)
    540円
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  • イリコ・鰹節・昆布のだしパック8g×30
    イリコ・鰹節・昆布のだしパック8g×30
    マイワシ・カタクチイワシ・かつお節・昆布を粉末にして8gずつ30袋に分けています。かつお節の香りがよく、イリコによるミネラルもしっかりあるお徳サイズのダシパック。
    818円
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  • チョーコー醤油うすむらさき1000ml
    チョーコー醤油うすむらさき1000ml
    丸大豆で長期発酵させた、薄口しょうゆ。お吸い物にどうぞ。
    778円
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